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清蒸肉丸子的做法

来源: 作者: 2019-05-15 00:34:00

清蒸肉丸子的材料猪肉相克食品末250g马蹄适当香菇相克食品干适当中筋面粉适当上海青适当鸡蛋相克食品适当酱油适当蚝油适当橙相克食品皮适当生粉适当 清蒸肉丸子的做法图片步骤,怎样做清蒸肉丸子好吃?

买回已加工好的猪肉末。7个马蹄,切末,香菇干泡软切末

把鸡蛋打入肉末里,放入香菇末和马蹄末,放适当的盐。开始搅拌均匀。

倒入生粉和面粉1开始不要倒太多,可在后面捏肉丸的时候,适当加入。

如果肉末比较湿,还得逐步加入面粉和生粉。渐渐揉成1个个肉丸子的形状。

上蒸锅

准备做调料,放水、少许盐、酱油、蚝油、少量生粉。恰好有吃完橙子的橙皮,就把它撕进去了,纯属随心。

蒸到8成熟的时候,倒入调好的料汁。蒸少许时间,用筷子去翻动1下肉丸子,让肉丸子更入味,色彩更好看。中间4个丸子,由于不好翻动,所以没翻。

少许上海青,用开水烫下,放在外围摆设。出锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

①面粉和生粉1开始不要倒太多,可在后面捏肉丸的时候,适当加入。

②倒入料汁后,适当翻动1下,使丸子更入味,,色采更均匀。

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