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剁椒蒜蓉娃娃菜的做法_1

2018-11-08 10:05:20
剁椒蒜蓉娃娃菜的做法 “对于蒜蓉蒸娃娃菜相信大家都再熟悉不过了,今天分享的这道菜,在原有的基础上稍改进一下,做出的成品又是另一番的口感。特别是经过调制的蒜蓉和剁椒,让这道蒸菜更加的美味,浓浓的蒜香味搭配剁椒,每一口都让你回味无穷......” 食材明细 主料 娃娃菜 1颗 蒜头 适量 剁椒 2勺 辅料 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 芝麻油 适量 花生油 适量 微辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 剁椒蒜蓉娃娃菜的做法步骤 1娃娃菜洗净后切成长条 2蒜头去皮后拍扁剁成蒜蓉 3锅内烧开水后加一勺花生油,一点盐和鸡粉,然后下娃娃菜烫一下 4烫熟的娃娃菜冲一下冷水,然后沥干水份,将娃娃菜均匀的码放在盘子 5锅内加一点油烧热后关火,下蒜蓉用余温炒香 6将炒香的蒜蓉盛入碗中,调入一勺生抽、半勺蚝油、一点鸡粉、几滴芝麻油、一勺花生油拌匀,取另一个碗加两勺剁椒用相同的配料调制 7将调制好的蒜蓉和剁椒铺在娃娃菜上面 8将盘子置于烧开水的锅内上盖,大火蒸五分钟,这个已蒸熟。蒸熟后再烧一点热油淋在蒜蓉和剁椒上面 9成品图,吃的时候拌匀即可
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